2008年9月28日星期日

【转帖】连岳:我们就是体制

连岳博客:http://www.bullog.cn/blogs/lianyue/
=========================转载文章========================= 

      毒奶粉事件发生到现在,听得最多的一句话就是:这是体制的问题。在层出不穷的悲剧里,听得最多的一句话就是:这是体制的问题。
是不是体制的问题?是,这绝对是体制的问题。从SARS到现在的毒奶,处理方法是一样的:先瞒、瞒不了骗、骗不了就承认一部分,然后撤几个官员了事,
最后宣传包装成一件功劳。如果这次毒奶粉是传染病毒,估计全球都得死伤惨重――可谁能保证下一次不是病毒呢?

       是的,如果我们有言论自由,如果我们有选择及罢免政府的自由,如果我们有强大且独立的媒体,如果我们有游行示威的自由,如果我们有免于恐惧的自由……是的,这样的体制才能保护我们。我们有没有这样体制?没有。所以可以很自然地说出那句话:这是体制的问题。李长江下了,不过换个张长江。什锦八宝饭馊了,不过上碗平强汤。所以,算了吧。

      可是,且慢,你忘了,我们自己就是体制的一部分。这体制的存在,有我们的不作为。我们得有所作为。
这作为不是鼓吹暴力,不是以暴易暴。暴力只会带来一个更坏的体制。这作为不是希望他人去牺牲,牺牲永远只是个人选项,一个人永远没有资格去鼓动他人牺牲。这作为是忍耐地慢慢做一件事。让李长江辞职,这是体制进了一小步;张长江还不行,让张长江辞职,这又是体制进了一小步。他换一个,我们盯一个,最后就是质检体制的进步。他不让我们在媒体里说,我们网络上说;他不让我们在网络上说,我们在嘴上说;我们不停地议论,嘲讽他的谎言,最后就是言论体制的进步。那些拒不认错的企业,那些强词夺理的企业,我们记住它们的名字,永不消费它们的产品,最后就是企业文化的进步。我们呼吁杨佳应该得到公平、公正、公开的审判;接下来,我们呼吁田文华或者李长江应该得到公平、公正、公开的审判,最后就是法制的进步。并不需要牺牲,并不需要成为意见领袖,并不需要多么大的权力,只要你有选择权,你就能让体制变坏,或者变好

       我们能改良体制,我们能选择体制,我们就是体制。到了我们多过他们的那一天,体制就变了。
"这都是体制的问题",不要用这么重的虚拟铁锤砸掉你的自信,砸掉他人的信心。你说"算了,没用的",就等于投了你憎恨的体制一票。我们享受生活,我们和美好的人呆在一起,我们保持怀疑,我们批评,我们不合作,我们能快乐地改变这个体制,我们就是体制。

如果需要一百年,我们就花一百年。如果需要一千年,我们就花一千年。

2008年9月24日星期三

免费机票

       快到长假了,机票的折扣越来越小,看着飙升的票价,只能无奈的鄙视自己的荷包。今天下午突发奇想,上网查询了一下,我那n多张航空公司的里程卡,看有没有那张到可以换张免费机票的程度。不查不知道,国航的已经累积到10080公里了,而南航到15000多公里,赶紧打电话到航空公司问杭州深圳间单趟需要花费多少里程?南航杭州到深圳需要10000km里程,国航需要12000km里程。而且南航10月5日,从杭州到深圳经济舱的免票只有一张了,是15:00的航班,而别的时段只有头等舱的免票了,这个免票需要14000km里程。我怕我们周末周游回来的时间比较晚,也为了不用在回杭的路上为赶时间飞车,头等就头等舱吧,反正里程够用。
       票定了,但是还需要提供一些个人的信息给航空公司,只能等资料都全的时候再到航空公司出票,虽然有点麻烦,但是按阿木说的,只要免费,怎么样都没意见。:)。机票是免费了,但是机场建设费和燃油附加费可免不了,所以这¥200,要在出票的时候交给航空公司。:(。不过不管怎样也给我省了大几百RMB。国航的还差2000个积分也能到成行的程度。如果10月能到西藏跑一趟就够了,哈哈,不过这是不可能的,等下次吧。
       ps1:南航的免费机票只能打电话到020-95539预订,国航直接可以在网上预订;
       ps2:17:30~18:30这段时间南航95539电话巨难接通,我等了20多min,也没有人接电话。估计是换班时间,没多少人值班。鄙视南航的服务。

农历八月廿五

今天是亲爱的老妈生日,祝妈妈生日快乐,心态越来越年轻。

2008年9月23日星期二

閑言碎語-080923

       奶製品三聚氰胺污染,從三鹿開始,到蒙牛、伊利...國內各大奶企無一倖免,甚至大白兔奶糖都查處有三聚氰胺。早幾年的蘇丹紅、大頭娃娃、龍口粉絲、敵敵畏火腿...,嗚呼,還有什麼是能吃的?這麼大面積的食品污染,我不認為事前政府是不知情的。但是為什麼到最近才見諸於報章,我想大家也只能隱晦的猜測了。在某些事情上,政府可是有斑斑劣蹟的。
       不知道大家知不知道,中央機關里面還有一個機關叫:國務院中央國家機關食品特供中心,它主要負責為國家94個部委的退休老幹部“臻選、評估、並生產(或授權生產)”特供指定專用產品,也“依托國務院後勤基地、中央警衛局農場、武警邊防後勤基地和遍布全國13個省市、直轄市、自治區的生產基地”,為國家機關的官員特供有機食品。我不知道這是不是封建時代,給皇族朝貢的現代版延續。這個中心的存在,從一個側面來講,中央的各位領導對本國的食品安全也沒有信心,不得不動用行政資源來保護自己。有國外媒體還說,通過這些事件,會降低政府的公信力和執政的基礎。他們這么說可能是不了解中國的政體,政府的公信力基本為零,所以再低也不會低到哪里去,而執政的基礎,不用多慮,當威脅到執政以后,會有各種各樣的運動實行,來穩固政權,難道忘了文革了嗎?
       其實很多人都清楚,發生這么多公共安全事故,最根本的原因是政治體制的問題,從三鹿的官商不分可以看出一點端倪,而煤礦安全事故多少是有官員在做保護傘,沒有獨立的司法,形同虛設的第三方監督,所以政體不改,安全事故難處。什么時候大陸能出現一個類似于蔣經國先生的人物呢?
       我熱愛我的祖國,但是不太喜歡現政府。

2008年9月22日星期一

鳳凰游記

      凤凰的旅游宣传上是这样写的:这是一座在沈从文的书里能读到、在黄永玉的画里能看到、在宋祖英的歌里能听到的----中国最美的小城。很遗憾,沈先生的书我没能拜读,黄先生的画我也没有看过,宋祖英的歌我也基本没听。但是凤凰还是响当当,因为它在旅者中的名声。凤凰独特的苗族、土家族风情,吸引着一批又一批的游人来到这里。这次到怀化出差,我也有幸到"传说中的凤凰"一游。
      工作在紧紧张张之中顺利完成,时钟已经指向19:00。私车从怀化到凤凰,大约需要2h,原计划当晚住在凤凰,所以我们也顾不得肚子饿,决定从怀化先杀到凤凰,到凤凰再解决肚子问题。从怀化到凤凰,走209国道,虽然只有100余公里,但是一路都是山路,而且还是夜路,车子也开不快,我们到凤凰刚好21点。朋友的朋友,先期帮我们订好了两间临江的房间,还在饭店点好了菜等我们,我们一到,马上开饭,他点了几个当地特色菜,如腊肉炖萝卜等,但是饿急的我们根本没功夫静下来慢慢品味。一通风卷残云,不到30min就吃的饱饱,拿上行李去旅店了。朋友帮定的房间,一楼二楼各一间,两间都临江,二楼的房间有一个临江小阳台。房间安定好,他们凑够4个人,研究国粹去了,单我一人,我也落得清闲,拿上相机,去享受凤凰的夜景。
      凤凰把沱江两岸的民居都进行了彩灯亮化,岸两边开了很多酒吧,酒吧里的高音喇叭,肆意的在沱江上空宣泄着他的所谓的激情。南华门外的大桥是一个观赏凤凰景色的一个好出去,居高临下,远处的虹桥,江岸两边的民居一收眼底。大桥边有通往桥下的通道,下到桥来,在江边漫步,看着江边的情侣们或耳鬓私语,或泛舟江中,很是惬意。卸下多余的装备,在江边找了间清净一点的酒吧,要瓶啤酒,坐在靠江边的座位上,看着潺潺沱江水,江中不时飘来亮着烛光的许愿花灯,犹如繁星一般点缀着沱江。过了子时,酒吧里的人们慢慢散去,沱江两岸慢慢恢复了平静。
      清晨6点,闹钟响,努力的爬起来,发现天才蒙蒙亮,倒头继续睡,但是不一会窗外就传来了,早起洗衣人们发出的"砰砰啪啪"声,有多久没有见过洗衣用的"lie3ju2"(永康话音,因为我不知道普通话叫什么:)),声音虽然恼人,但是听起来甚是亲切。6:25,看天已亮的差不多了,也顾不得洗脸刷牙,扛上相机逛去了。清晨的沱江,泛着水气,当天多云的天气使得能见度不高,拍出来的照片总是灰蒙蒙的,没有视觉的好。这个小城逐步从睡梦中醒来,游客慢慢的增多,小贩们也在江边铺开他们的"商铺",等待着游客们的眷顾。我转了一大圈回到住处,他们还没有起来,我上到二楼阳台,坐下来静静的欣赏沱江风景。
      按计划,我们早饭完事,先要去南长城参观,再回来游玩城里的景点。南长城是明清时期修建的,为的是隔离不受中央政府管辖的苗族,所以在明清时期有生苗和熟苗之分。南长城全长190余公里,但是历经风雨沧桑,现在大部分已经毁坏,我们去的参观的南长城也只有部分是历史遗存,大部分是近年旅游开发重新在原址上修建的"近代长城"。南长城景区只要约1h就能完成,这里有免费的讲解员,为游客讲解南长城的历史。ps:凤凰这里有个比较好的地方,就是每个景点基本都有免费的讲解员,并带你游览整个景点。
      凤凰的门票实行的是打包销售的方式,如凤凰古城景区门票¥148元/人,包括:沱江泛舟、沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼、虹桥艺术楼6个景点,我们因为时间紧张不可能完全游玩6个景点,但是各景区不单独售票,所以要玩的话,只能一起买6个景点的门票。究其原因,网上有人说因为这6个景点都是一个Boss的,所以...。
      凤凰到长沙很远很远,自己开车也要6、7个小时,所以为了不误机,我们只能简单游览古城,参观沈从文故居再泛舟沱江,而民国第一任总理熊希龄故居等等就一概省略了。留待下次再到凤凰时,再去细品了。旅途就像生活,有遗憾才是完美的。
PS1:到凤凰一定要带相机三脚架,如果有的话。


点击可看大图










凤凰路牌


吊脚楼


对山歌的阿妹


江边劳作的人们


江边的商贩


南长城

2008年9月21日星期日

深夜,摸回家门

       臨晨0:58,這就是我到家的時間,打開家門迎接我的,不是老婆的擁抱,而是銀行的賬單和已經完成的旅程的行程單。這段時間家成了暫留地,回來住個2、3天,就又出發了。今天在回來的路上官工問我,10.1假期怎么安排?沒安排的話,我們安排去新疆出差,下星期就走。過完10.1再回來。其實這是一個不錯的主意,但是安排了阿木10.1回來,總不能讓她回來,我又出去吧?推掉了新疆之行,看來下周可以在家休整一周了,之后是長假,長假后的10月6日,工作已經安排了,上海在等著我們呢,10月中旬還要去河南,10月中下旬再去湖南。這樣的出差可以用瘋狂來形容,好在阿木不在杭州,可以免去一些考慮。所以有些到達目的地的時間就有些“變態”,上次臨晨3點多到確山,這次將近1點回到家。以前一般就不會這樣安排了,怕打擾家人的休息。
       年紀大了,毛病就多了,這次出差,發現兩個膝蓋都不對勁了。左膝酸,右膝痛,明天要去醫院看看。還是去睡覺了,不早了,改天來寫《鳳凰游記》。

2008年9月18日星期四

凤凰,我来了

       好久没有更新Blog了,这段时间,大江南北到处跑,出差是很累人的,回到宾馆也懒的写东西了,况且有的地方,宾馆里面也不能上网。所以这块耕地也就欠收了:)
       这几天又到了怀化了,上次来怀化,因为来去匆匆,没时间去凤凰,回家以后本来想写一篇《错过凤凰城》的,后来不知怎么就没写了。这次再来怀化,凤凰城离这里只有2.5小时的中巴,可以说是近在眼前,去还是不去?说点题外话,我们出差一般都是两个人,随身带了很多工作的工具(近30kg),所以不可能撇下搭档自己去玩,而搭档是60's人,并不会和我们一样到处疯。这次,试探着和搭档商量是不是可以在回程的时候从凤凰绕一下,在凤凰半天也好。半天我可以先探探路,为以后"梦游队"集体行动打基础。不想,我把我的想法和搭档一说,他很是同意,根据工作的时间安排,我们商量着定下初步行程,明天抓紧把工作完成,争取晚上住到凤凰城去。然后订好后天晚上22点多的飞机回杭,这样在凤凰至少可以玩一晚上加上半天。兴奋ing...,不往我这次背着相机出来。
        凤凰、丽江、阳朔...这些地方是很多旅者的必经之地。凤凰的吊脚楼、血耙鸭......,这些在我准备的旅游攻略里面出现了太多太多次,这次终于可以付诸应用了。不过还是那句话:旅游这嘛事,自己体会自己的,别在意别人怎么说。下面贴我在网上收集的凤凰旅游攻略,仅供参考。



行:
凤凰,一般选择到吉首、怀化转车,比如广州去就可以选择,时间就要各自掌握了。张家界去凤凰很方便,汽车站每天有两班华大吧直接发凤凰,早上8:30。和下午2:30,4个小时到凤凰,票价61。坐个车很舒服。沿途风景也很不错。凤凰回张家界也是一样。
如果是到怀化的话,出火车站后在广场就有到汽车站的公交车,1元(但其实汽车站离火车站也相当近,坐车5分钟也不用就到了)。在汽车站一般会有直达凤凰的中巴,20元,车上放着过时的港产片VCD。开车时间好像就不太保证,趋向于人满才开。路上大概开2.5个小时,风景一般,路况尚可。如果没有直达凤凰的车的话,可以选择到麻阳的车,到了后再转车到凤凰,那里的车比较多。
如果是到吉首的话,可以搭面的去汽车站(吉首的面的起步价3元,到汽车站最多4元,大概是5-10分钟左右就可到)。汽车站有很多车去凤凰,也是中巴,15元,1个小时左右。
凤凰城里的交通:新城和旧城之间的交通主要是靠的士,起步价是2元,旧城就没有什么交通工具了,但由于不大,走两步也就到了。
去各个景点如阿拉、山江等,可以叫的士载你去汽车站,他们就可以带去到汽车站,都有中巴去的,中巴票价是5元左右。在汽车站外面有很多面的、轿车,都是包车的。
现在在凤凰买回头火车票相当方便,在虹桥南面30M处,就有怀化火车站火车票售票处,电脑联网,即时出票。无论硬坐还是卧铺,买怀化的票子手续费30元每张,买吉首的票子25元每张。虽然手续费是贵点,但方便了不少。
住:
凤凰的旅店很多,包括私人的和公家的。我个人以为应该住在旧城的尤其是江边的私人旅馆,这样才能深刻地体会当地的风韵。
凤凰的民居客栈:
1:汇宾客栈 13574386920 在正沱江边上的吊脚楼,打开窗子就可以看到沱江水
2:江边客栈(0743-3222920,13974306603),标准间30元/间,二人间15元/床。
3:苗家客栈13037400093,0743-3222235
4:沙湾客栈 清沙湾34号 江友文,0743-3260482,13907436601 标准间:20元/间, 二人间、四人间10元/床。位置稍远,但很清静整洁。
5. 会江客栈,虽都是江边可从这里看不见虹桥。单人间¥40/间。
6. 吊脚楼客栈,凤凰县东门外1号 电话0743―3225313 手机13974366327 还可代买火车票。
7. 东门外找到北边街15号,一个姓熊的人家,后来得知跟熊希龄有些关系,老伯一家都是知识分子,才20元/人,上了二楼站在阳台就可看见虹桥璀璨灯光和听见沱江孱孱流水,于是枕着夜中沱江安然入睡。
8. 喜相逢客栈,13487416993 是在沱江靠里面的,价格很便宜,双人间30元/间
9. 凤凰老树根 07433221479
10. 临水居客栈 13037433128 0743-3223590 老板是张湘洪/杨秀群夫妇,北边街26号(北门处)。在古城旁,沱江边。
11. .临江小憩客栈 0743---3227210 手机13707436837
12. 田兴恕故居 0743 3221123
13. 正街家庭旅社 二人间20元/床, 三人间、四人间10元/床。 0743-3223935
14. . 北门旅社 标准间30元/间 二人间15元/床 北门老菜街47号 0743 -3222395
15 沱江人家客栈,和黄永玉画室一墙之隔,位于虹桥下游夺翠楼边,因为突出一块阳台正对虹桥,下临回龙潭,是观赏虹桥和夺翠楼的绝佳位置,¥20/人(旺季涨到30-40元/人,独立卫生间24小时热水(煤气热水器)。主人包忠文和老伴慈祥、善言,回龙阁13号 0743-3224558
  需要指出的是:这些私人旅馆,他们大多是象征性的交一点税,基本上都是没有营业执照的。所以万一出了事,很可能会有"风雨楼外楼客栈"事件的重现。当然,在凤凰大多数旅馆老板都是好的,他们也不想出事,而其实我们无论去到哪里,都应该小心为上,贵重物品小心包管或直接交给店家帮看着。
吃:
  凤凰的特色菜有血耙鸭、蕨菜、回锅肉、酸汤鱼、罐罐菌、豆腐渣、酸菜汤,量多而味美价廉。个人认为酸汤鱼很好吃,汤味道鲜美,可到黑仔餐馆去吃。虹桥下来向右拐十多米既到。
  县城内随处可见快餐店,价格便宜,3-5元便可搞定一餐,更有独具风味的麻辣烫、米线等小吃,还有苗家酸鱼、酸罗卜等。
  晚上永丰桥步行街(虹桥前的那条街),夜市摊位很多,可吃炒菜,荤菜5元,素菜2-3元,几个人吃2、30元搞定,味道很好,建议到那里吃。
  凤凰最特色的是牛肉串,一毛钱一串(分量少),我一次吃过一百七十多串,味道不错,可以尝尝。还有很多炸的串串,有鱼,蟹等等,五毛到一元不止,只要不怕辣,大可以每天尝尝虹桥南面走5分钟左右,到晚上就是烧烤一条街,各式烧烤,酒酿汤圆,馄饨,饺子,火锅应有尽有,羊肉串5元50串,但不要给50串唬了,都是很小的一串,完全可以消灭掉。酒酿汤圆一元一碗,芝麻馅的,好吃。混沌两元,象上海的小混沌,但肉少了些。这里风雨不改,照常营业(下雨就挂塑料布),早餐主要是油条,混沌,饺子,米粉。这里的米粉较广东的厚,宽,有种是绿豆做的,可以试试。
  这里是猕猴桃和桔子的产地。虽然此时有点过高峰期了,但价钱还是挺便宜的,猕猴桃是1-1.5元/斤(最便宜是0.5元),桔子是0.8元/斤,放开肚皮吃吧。
玩:
  现在,南方长城,黄丝桥,沈丛文故居,奇梁洞,熊希龄故居,杨家祠堂,沱江泛舟,北门城楼八个景点实行通票150元/人,由黄龙洞的老板买断经营,而门票的价钱也是飞涨。城区六大景点必须买通票86元。(强烈建议不看六景,因为不值一看,而且要看其中一个还要给你搭售其他五个)
  古城里:
  景点较集中,有沈丛文故居、熊希龄故居、杨家祠堂,沱江泛舟,北门城楼等。我去了田家祠堂,在跳岩的北岸,不收钱,一进门就看到有两个木工师傅在刻花,手工不错,转过照壁就见到了戏台,戏台对着的是拾阶而起的看台,看台还有檐篷。
  跳岩有两座,一个是由石桩组成,两排,一高一低,每个桩相距50 CM左右,有点象梅花桩,桩顶凿花,以免打滑。另一个则铺有木板,桩与桩之间可能有3-4M左右,我反而觉得这有点不太稳,有些木板人一过就凹下去,嘿,有点怕怕。
  陀江边,尤其是清晨,有许多妇女洗衣服,她们人手一个木拍子,"啪啪"声不绝于耳。这时,就是摄影发烧友谋杀胶卷的最好事机。但大家要注意分寸,有时不要太近,我就见到有位穿迷彩服的朋友,瞄着一位大娘,但给大娘骂了一顿,说他这样拍是要给钱的,云云。
  在东门城墙上,有不少苗族大婶出租服装首饰,看起来是真货,有兴趣的可以试试。刘大炮这位老人,据说他出产的蜡染是凤凰最好的。在文星街上一个没有招牌的普通民宅里。
  在城东听涛山,有沈从文的墓地,一代文豪的百年归老处,来此的游人也络绎不绝,老人泉下有知,也该欣慰了。
  阿拉景区:
  黄丝桥古城:门票25元,城里不用钱,因为全是民居,养猪养牛什么都有。不上古城,在城里转转还要好,体察民情。城不大,大概是300M的光景,时不时还可以看到拖着两条鼻涕的小朋友跑来跑去,典型的原居民风格。但听说居民就要搬出去了,城里要重建古时的衙门,官府。到时候,想不买票进城就难了。
  舒家塘:门票12元,一座保留完好的古代"小区",位置较偏,基本上都是用石头建起来的,被称之为"凤凰古城出南墙,有名当数舒家塘",是凤凰地区最好的古代建筑。由于宣传和道路的问题,现在还没有太多的人来。全村基本都姓杨,据说是杨家将的后代。
  山江景区:
  天下第一大石桥:就是乌剿河大桥,由凤凰本地的工程师设计,是世界上跨度最大的石桥,没有用一根钢筋(???),桥旁有一个苗寨。
  山江苗族博物馆:门票20元,馆不算很大,有9个展厅,里面比较全面的陈列了苗族的文化特征,是了解苗族的一个好地方。尤其是导游小姐吴艳菊,口齿伶俐,能歌善舞,给我们留下了很深的印象。此馆是今年十一才开的,但想不到导游小姐的素质能有这么高,推荐大家去看看。
  奇梁洞:门票55元,在凤凰城北5公里处,去吉信的车子经过,车价2元。在里面游览时间接近2小时,有导游带着,形式与桂林冠岩,芦笛岩等差不多,说真的也没有太特别之处。在进门不远处有"酒鬼"酒的储藏室,说是存储了XX瓶,到2008年奥运才开封………。
  赶集:赶集时刻表(阴历):
  廖家桥:赶三、八车费 1 元。
  阿拉营:赶二、七车费 3 元。全县最大的墟场,附近有著名的黄丝桥古城及新发现的南长城遗址。
  吉信:赶五、十车费 3 元。全县第二大墟场,交通便利,吉凤公路贯穿全境。
  山江:赶三、八车费 3 元。腊尔山:赶二、七车费 5 元。
  禾库:赶一、六车费 5 元。交通不大方便。
购物:
  到了湘西可以选择一些具有民族特色的商品,如闻名的苗族刺绣、苗族银饰及当地的蜡染制品。有兴致的女孩也可选件当地的蓝布印花褂穿上逛一逛凤凰的老街。选购这些东西可以到"民间工艺一条街",街道两旁的商店里全是湘西的民间特色。
  当地也有不少土特产品,如蕨菜、山竹笋、香椿、天然松菌油、鸡耳根等野菜,牛肝菌、干豆角、干茄子、干蕨菜、干竹笋、干香椿、干苦瓜、干辣椒等干货以及具有湘西特色的腊乳猪、苗家腊肉、苗家酸鱼、特色牛肉干、酸豆角、麻辣香椿等。
 
凤凰旅游的禁忌
1.不要打张开的伞进别人的家。
 2.不要随便踩别人家的门槛。
 3. 到别人家做客的时候,男女不能同房住宿。
 4. 到苗族家里做客不要踩人家的三脚架,不要坐正堂主位(神龛方向)。
 5. 苗寨里尽量不要和已婚妇女套近乎。
 6. 苗寨,土家山寨里不要随便吹口哨。

2008年9月2日星期二

拼死吃河豚

      国内吃河豚的地方,扬中算是比较出名的一个。吃河豚在扬中已经是一种民风、民俗了。每年3-4月,河豚最肥美的时候,扬中会举办"江鲜美食节",江鲜虽包括多种多样,但是因河豚在国内是被明令禁止食用的,所以改成之为"江鲜",大家心照不宣罢了。据说,每到"江鲜美食节"之时,扬中的各大宾馆酒店都爆满,全国各地的饕餮之客云集于此,争品河豚之美味。民间有"拼死吃河豚"一说,但是扬中几百年来吃河豚的传统,已形成了一个成熟的烧制河豚工艺,而且在扬中各个烧制河豚的厨师都是经过专业培训、取证,持证上岗的。
      每次到扬中来,我们的兄弟单位都比较客气,总会带我们去吃一次河豚,或大或小,不过因我平时很少吃鱼,所以我这张只管吃饱,不管吃好的嘴总是吃不出河豚的味美,倒是吃河豚的时候,心理压力超大,好在大家一起吃,抱着要有问题,大家谁也跑不了的心态,战战兢兢的把自己面前的那份吃完,然后长舒一口气,又自己战胜了自己一次。有这样的心理压力,可能和我小时候因为吃鱼,而食物中毒过有莫大的关系。
      每次到吃河豚的地方,比起吃来,我更喜欢的是看,因为水族箱里面的河豚,小小的,圆圆的,煞是可爱。现在已经有人工养殖的河豚,养殖的时候,把河豚和有毒的环境隔离开来,这样养成的河豚毒性也就小了很多了。我们吃的河豚,可能也有很多是养殖的,但是即使这样,手掌大小的河豚也有100多,甚至200多一条。所以每次吃完,心里总有很重的负罪感,因为吃的时候嘛压力很大,吃完嘛,又没有吃出来它有什么好吃,白白浪费这个钱。矛盾的心理。

2008年9月1日星期一

民国历史

       我以前看历史类的书,一般是不看清末和民国时期的历史的。一是因为这是一段屈辱史,看一次都要让人郁闷好几天;二是这段历史距离现在太近和现政权有冲突,看到的历史估计都是经过修改,符合现政权要求的历史,看看抗战史就知道了。不过,前两天在逛卓越亚马逊的时候,他们推荐了一本书《民国采访战》,作者是哈雷特●阿班,他1926年来华,1941年在小鬼子的压迫下离华,1929年开始他担任纽约时报驻华首席记者。书中记录的就是阿班在这15年的生活、见闻等等,他的这15年正是中国巨变的15年,北伐、军阀混战、9.18事变等等,让我们可以从另外一个角度看这段历史,很多是我第一次看到的历史,很新鲜。书中还不时提到蒋介石和中共的关系,也从一个侧面看看中共是怎么发展来的。对民国历史有兴趣的可以看看这本书。
      《民国采访战》【美】哈雷特●阿班    杨植峰 译    广西师范大学出版社